浅草今半

ご挨拶
百二十年以上続く伝統の味を守り、また、新しい味に
チャレンジしていく大変やりがいのある仕事です。
お客様に最高の料理とおもてなしをご提供するために
毎日が真剣勝負です。
食材の鮮度・産地・調理法にこだわることはもちろん、
盛り付けや器の色彩にも心を配り、最高の状態で
お出ししています。
味に対し真摯な姿勢で、常にお客様に
「おいしかった」と言っていただけるよう、心を込めた
料理と丁寧なサービスに努めております。
その追求こそが伝統を守ることに繋がっていくと
考えています。
毎日が挑戦・勉強です。
国際通り本店 総料理長 小川昌樹